当店自慢の鯛茶漬けをコース料理に追加しました。

夏の食材を使用した、旬のお料理をお楽しみ下さい。

＊旬の炊き込みご飯に変更も可能です、ご予約の際にご要望欄にご記入下さい。

大分県臼杵産、杵築産の天然物の中から、さらに選り抜きの物だけを使用しています。

当店のふぐ刺しは、フグの旨味をダイレクトに感じやすくする為に、全て【二枚引き】で引いてあります。

コースには、焼き河豚と白子雑炊が追加されました。

当店自慢のトラフグを贅沢に使用したフルコースです。

【・前菜・ふぐ刺し・白子焼き・焼き河豚・ふぐ唐揚げ・てっちり鍋・白子雑炊・デザート】

熊本県天草産を中心とした天然鼈を使用しています。丁寧に下処理した鼈を、水と酒で数時間ゆっくり煮込み旨味を引き出しています。 生姜を効かせた滋味深い味は身体の芯まで癒やしてくれます。

【・前菜・旬のお造り・ふぐ唐揚げ ・丸鍋・鼈雑炊・デザート】

天然物の仕入れとなりますので、ご予約はお早めに宜しくお願い致します。

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。

大分県臼杵産、杵築産の天然物だけに拘り、その中でも特に品質の高い物だけを厳選して仕入れています。

当店のふぐ刺しは、フグの旨味をダイレクトに感じやすくする為に、全て【二枚引き】で引いてあります。

豊後水道の豊かな海で育った、最高品質のトラフグを是非ともこの機会にお召し上がり下さい。

【・前菜・ふぐ刺し・白子焼き・ふぐ唐揚げ・てっちり鍋・雑炊・デザート】

熊本県天草産を中心とした天然鼈を使用しています。

虎河豚の白子焼きを、メニューに追加した特上のコースです。

【・前菜・ふぐ刺し・白子焼き・ふぐ唐揚げ・丸鍋・鼈雑炊・デザート】

※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。