Dinner menu
夜のメニュー
天然素材が彩る旬の豊かなディナー
前菜からはじまり、お造り、焼き物、煮物、揚げ物、酢の物、御飯、止め椀、デザートと、バラエティ豊かな料理を通じて、天然のふぐやスッポンと季節ごとに変わる旬の食材を使用した日本料理のコースをご用意しております。日本酒や焼酎、ワインなど、料理に合うお飲み物も多数取り揃え、お客様のご要望に応じてコース内容のご相談も承りますのでお気軽にお問い合わせください。
※季節によって仕入れ品が変わりますので表示メニューが全てではございません。
| 天然 鼈【春夏】コース | 26,400円（税込み） |
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| 鹿児島県、熊本県、を中心とした天然鼈を使用しています。丁寧に下処理した鼈を、水と酒で数時間ゆっくり煮込み旨味を引き出しています。 生姜を効かせた滋味深い味は身体の芯まで癒やしてくれます。 ・前菜・旬のお造り・ふぐ唐揚げ ・丸鍋・鼈きのこ雑炊・デザート 天然物の仕入れとなりますので、ご予約はお早めに宜しくお願い致します。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
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| 天然 鼈【秋冬】コース | 30800円（税込み） |
鹿児島県、熊本県、を中心とした天然鼈を使用しています。丁寧に下処理した鼈を、水と酒で数時間ゆっくり煮込み旨味を引き出しています。 生姜を効かせた滋味深い味は身体の芯まで癒やしてくれます。 ・前菜・ふぐ刺し・ふぐ唐揚げ ・丸鍋・鼈きのこ雑炊・デザート 天然物の仕入れとなりますので、ご予約はお早めに宜しくお願い致します。 ※メニューは仕入状況等により変更となる場合がございます。予めご了承ください。 |
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| 天然 虎河豚コース【松•竹•梅】 | 【松】55,000円（税込み） |
【松】・前菜・ふぐ刺し・白子焼き・から揚げ・てっちり鍋・ふぐ白子雑炊・デザート |
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