日本橋でふぐ料理とすっぽん料理を提供している【ふるとり】です。

本日は北海道産の新鮮な水蛸を使ったカルパッチョをご用意いたしました。

極上の水蛸のコリコリした食感と、その甘みをぜひご堪能ください。

蒜山高原から取り寄せたシチリア産のオリーブオイルや大葉など使用した、特製のドレッシングでさっぱりと仕上げました。これはぜひお試しいただきたい、自慢の一品です。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。そして、素敵なお食事の時間をお楽しみいただければ幸いです。

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