旬の食材の魅力や、その調理法、美味しい食べ方など、日々の出来事や季節の食材、料理人の想いなどを幅広いトピックを発信しています。お客様との触れ合いや、店内の雰囲気づくりの裏側など、普段見えない部分もお伝えすることで、日本料理の奥深さや、食を通じた豊かな文化を感じていただけるよう努めております。
「日本橋に位置する【ふるとり】では、日々新鮮で質の高い食材を厳選し、その美味しさを最大限に引き出す料理を提供しております…」
「日本橋に位置する【ふるとり】では、今週も特に注目すべき食材として、大分県臼杵産の天然虎河豚をご用意しています。 この豊…」
「日本橋に位置する【ふるとり】では、この時期だけの特別な味わい、極上のふぐ白子をご堪能いただけます。 自然が育んだこの逸…」
「日本橋に位置する【ふるとり】では、ふぐ料理やすっぽん料理に大変な評判をいただいております。 本日は特に、希少で美味しい…」
「日本橋に位置する【ふるとり】では、ふぐ料理やすっぽん料理が特に人気を集めております。 先日、当店にお越しいただいたお客…」
「日本橋に位置する「ふるとり」では、季節ごとの旬の食材を用いた料理が評判を呼んでいます。 特に、ふぐ料理やすっぽん料理に…」
「日本橋に位置する【ふるとり】では、新年の祈願行事として、近隣の鳥越神社でのお炊き上げに参加しています。 この行事は、新…」
「日本橋の中心に位置する高級レストラン【ふるとり】では、豊後水道で水揚げされる新鮮な虎河豚に特別な拘りを持っています。 …」
「新年あけましておめでとうございます。 本年もどうぞ宜しくお願い申し上げます。 日本橋にある【ふるとり】では、新年も引き続…」
