こんにちは、日本橋でふぐ料理とすっぽん料理を提供している【ふるとり】です。

本日は、特別な食材をご紹介いたします。まず、長野県産の天然本しめじを入荷いたしました。

このしめじは、豊かな自然の中で育ったもので、香り高く、歯ごたえのある食感が特徴です。しっかりとした旨味があり、どの料理にもよく合います。

そして、もう一つの目玉は、北海道産の幻の秋鮭【銀聖】です。この時期にのみ出回る希少な鮭で、その美しい銀色の光沢と豊かな味わいが魅力です。

脂がのった身はまろやかで、口の中でとろけるような食感が楽しめます。ぜひ、この機会に旬の食材を存分に味わってください。

皆様のご来店を心よりお待ちしております。どうぞお楽しみに。

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