【ふるとり】では、日本橋にて心からのサービスと共に、美味しいふぐ料理とすっぽん料理を提供しております。

本日は特に自慢の一品をご紹介させていただきます。長野県産の天然しめじと山口県産の松茸を仕入れました。

この二つのキノコは、日本の秋を象徴する食材であり、その香りと味わいは格別です。

「香り松茸、味しめじ」と評される理由には、松茸の芳醇な香りとしめじの深い旨味があります。

しめじは火を通すだけでその魅力が引き立ち、松茸はその独特の香りが料理全体を包み込みます。これらの素材を使った当店の特製料理は、口に運ぶたびに秋の豊かさを感じさせてくれます。

秋の風情を感じることができる【ふるとり】で、旬の味覚を心ゆくまでお楽しみください。皆様のお越しを、心よりお待ちしております。ぜひご予約くださいませ。

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