日本橋に佇む【ふるとり】では、この季節ならではの特別な味わいをお届けしています。

秋から冬への移り変わりの中で、旬の食材を用いたふぐ料理やすっぽん料理を心ゆくまでお楽しみいただけます。

特に、秋の逸品である富有柿は、石和から取り寄せたジューシーで甘みのある柿を使用し、お料理に彩りと独特の風味を添えています。

その一方で、冬の心地よい温かみを感じさせるため、京都から届けられる海老芋も登場します。

これらの食材が織りなす絶妙な組み合わせは、まさにこの季節だけの贅沢なコラボレーションです。

“ふるとり”では、上質な素材と伝統の技を駆使して、季節の美味しさを最大限に引き出す至高の料理をご提供しております。

情緒漂う日本橋で、心温まるひとときを、ぜひごゆっくりお楽しみくださいませ。

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