日本橋のふぐ料理専門店【ふるとり】です。

本日は、豊後水道で獲れた新鮮なトラフグに加えて、石川県能登半島で獲れた天然の鰤をご用意しています。

豊後水道のトラフグは、その豊かな味わいとしっかりとした歯ごたえが特徴です。

そして、能登半島で水揚げされた天然の鰤は、脂の乗りが良く、臭みも全くないため、そのまま刺身としても、焼き物や煮物としても絶品です。

特に、寒さが厳しくなるこの季節、トラフグ鍋やブリのしゃぶしゃぶは、体を温めるのに最適です。

店内は落ち着いた和の雰囲気で、ふぐ料理やすっぽん料理の他にも、季節の食材を使った一品料理を多数取り揃え、皆様のご来店を心よりお待ちしております。

是非、大切な方とのひとときを、当店でお楽しみくださいませ。

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