日本橋に位置する「ふるとり」では、トラフグ料理やスッポン料理で多くの方々にご愛顧いただいております。

厳選された素材と料理人の腕が融合した逸品が楽しめる当店は、美食家の皆様にとっての憩いの場です。

本日は特に、大分県臼杵産の天然トラフグをご用意いたしました。臼杵はフグの名産地として名高く、その豊かな風味と上質な舌触りで知られています。

ふるとりでは、新鮮なトラフグを使用し、刺身や鍋、唐揚げなど、様々なスタイルでお楽しみいただけるコースをご用意しております。

それぞれの料理には、フグの持つ繊細な風味を最大限に引き出すための工夫が凝らされています。また、スッポン料理も提供しており、健康志向の方々にもご好評をいただいております。

ぜひこの機会に、日本橋「ふるとり」での特別なひとときをお楽しみください。ご来店を心よりお待ちしております。

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