日本橋に位置する「ふるとり」では、自然の恵みを生かした料理にこだわっています。

特にこの冬の時期は、非常に貴重な冬眠スッポンをご堪能いただけます。

スッポンは冬の間に体内に脂肪を蓄え、栄養価が高まるため、この時期に味わうのがおすすめです。

熊本県天草産のスッポンは、特に天然物の中でも質が高く、そのふっくらとした食感と豊かな味わいは格別です。

甲羅の形も一般的なものとは異なり、独特のフォルムを持つことから、目でも楽しむことができます。

ふるとりでは、スッポン料理を様々なスタイルで提供しており、一品一品が手間暇かけた逸品となっています。

この機会にぜひ、冬の日本橋でしか味わえない、特別なスッポン料理を楽しみに来てください。お客様のお越しを心よりお待ちしております。

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